河虾炒荞头

编辑:主要网互动百科 时间:2019-09-16 12:58:17
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中文名
河虾炒荞头
主要食材
新鲜小河虾,荞头
分    类

目录

河虾炒荞头用料

材料
  
用量
新鲜小河虾250g
荞头250g
两片

河虾炒荞头做法

1. 小河虾用清水养两三个小时,洗净挑出杂质,晾干水份。
2. 荞头去除根部,留下茎和叶洗净切段。
3. 锅中倒入少量油,放姜丝大火先将小河虾炒干水份后装入盘中待用。
4. 锅中倒入猪油,放入荞头的白色部分,大火爆香后加入河虾同炒两分钟,加入荞头叶(绿色部分),继续翻炒,加适量盐、生抽即可。
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参考资料