西红柿茄丁

编辑:主要网互动百科 时间:2019-09-16 12:26:21
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中文名
西红柿茄丁
主要食材
圆茄子,青椒

目录

西红柿茄丁用料

材料
  
圆茄子
青椒
肉块
番茄

西红柿茄丁做法

1. 茄子去皮切块,用盐杀一下,或者直接下油锅也可以,不过要很多油就是,用盐杀了一下就可以少倒些油了。
2. 番茄去皮切小块,肉也一起切小块,我用的牛肉(因为本人不吃大肉)。其他肉也可以。
3. 油锅烧热先下葱姜爆香,再下茄子。
4. 可以把烧软的茄子盛出来再下番茄,油多话也可以直接下番茄青椒肉块,我觉得这样更入味一些。
5. 最后加蒜片稍稍出味就可以出锅了。
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参考资料