香辣羊肚丝

编辑:主要网互动百科 时间:2019-12-09 22:36:28
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如果你想要香香的、脆脆的、酥酥的、辣辣的选香辣羊肚丝[1]  就对了,香辣羊肚丝是集合高端食材的一门食物,包你看到它就会胃口大开,合不拢嘴,是中餐食物中,必不可少的食物之一。
中文名
香辣羊肚丝
英文名
Spicy Morel wire
主要食材
羊肚丝,冬笋 水发香菇
分    类
湘菜
口    味
香辣 香脆爽口

香辣羊肚丝制作原料:

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主料:羊肚丝、净冬笋水发香菇

香辣羊肚丝做法步骤:

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1. 冬笋切成片
香辣羊肚丝 香辣羊肚丝
2. 香菇去蒂,切块
3. 大蒜切成斜段
4. 葱、姜拍破
5. 香菜洗干净
6. 净锅置旺火上,放入猪油烧沸
7. 下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒
8. 放入料酒、酱油、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤
9. 烧开后装入垫有底的砂钵
10. 用小火煨烂;去掉砂钵里的葱、姜、桂皮、干朝天椒,倒入锅内
11. 收浓汤汁,加味精和大蒜,用湿淀粉调稀勾芡,淋上香油,入盘撒上香菜即成
参考资料
词条标签:
食品 生活